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Mutlosigkeit überfällt uns dann, wenn wir zu sehr auf uns und zu wenig auf Gott vertrauen.
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Online seit dem: 06.04.2007
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Blogeinträge (Tag-sortiert)
Tag: Tortenguss
Wieder einmal was Feines
Seit langem aber doch wieder einmal ein leckeres Rezept, eines, das
eigentlich immer gelingt. Das Originalrezeptezept ist aus dem Kahler Koch- und Backbuch.
eigentlich immer gelingt. Das Originalrezeptezept ist aus dem Kahler Koch- und Backbuch.
Schmand- oder auch Fantakuchen genannt
4 Eier
300g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Tasse Öl
diese Zutaten gut verrühen.
300g Mehl oder 175g Mehl und 175g Mondamin gemischt
1 Päckchen Backpulver
1 Tasse Fanta oder Selters dazugeben und unterrühren.
Das Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und bei 200°C 25 bis 30 Minuten backen.
Obst (Sauerkirschen, Birnen, Pfirsiche - 2 Dosen). Birnen oder Pfirsiche in ca. 1cm große Stücke schneiden. Oder man kann auch Mandarinen - 4 Dosen - nehmen.
Den erkalteten Kuchen mit dem Obst belegen.
3 Becher süße Sahne mit Sahnesteif und 3 Esslöffel Zucker verrühren und die Sahne sehr steif schlagen. 3 Becher Schmand dazugeben, nochmals schlagen. ( Im Sommer evtl. 1 Beutel Gelatinepulver nach Anleitung unterrühren.), dann wird die Creme fester.
Die Creme über das Obst geben und im Kühlschrank einige Zeit kalt stellen.
Man kann den Kuchen entweder mit Zucker und Zimt (2 Esslöffel Zucker/1 Teelöffel Zimt) bestäuben, oder aus 2 Beuteln Toretenguss in entsprechender Farbe einen Guss zubereiten und über der Creme verteilen.
Den fertigen Kuchen kühl stellen.
Gutes Gelingen und Guten Appetit!
300g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Tasse Öl
diese Zutaten gut verrühen.
300g Mehl oder 175g Mehl und 175g Mondamin gemischt
1 Päckchen Backpulver
1 Tasse Fanta oder Selters dazugeben und unterrühren.
Das Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und bei 200°C 25 bis 30 Minuten backen.
Obst (Sauerkirschen, Birnen, Pfirsiche - 2 Dosen). Birnen oder Pfirsiche in ca. 1cm große Stücke schneiden. Oder man kann auch Mandarinen - 4 Dosen - nehmen.
Den erkalteten Kuchen mit dem Obst belegen.
3 Becher süße Sahne mit Sahnesteif und 3 Esslöffel Zucker verrühren und die Sahne sehr steif schlagen. 3 Becher Schmand dazugeben, nochmals schlagen. ( Im Sommer evtl. 1 Beutel Gelatinepulver nach Anleitung unterrühren.), dann wird die Creme fester.
Die Creme über das Obst geben und im Kühlschrank einige Zeit kalt stellen.
Man kann den Kuchen entweder mit Zucker und Zimt (2 Esslöffel Zucker/1 Teelöffel Zimt) bestäuben, oder aus 2 Beuteln Toretenguss in entsprechender Farbe einen Guss zubereiten und über der Creme verteilen.
Den fertigen Kuchen kühl stellen.
Gutes Gelingen und Guten Appetit!
Waltraud 29.11.2008, 15.41 | (3/3) Kommentare (RSS) | TB | PL
Tortenguss
Ich habe wieder mal einen nützlichen Tipp gelesen:
Wie man einen Tortenguß perfekt über die Früchte verteilt
Das Wichtigste: den Guss nicht mit dem Schneebesen sondern mit dem Kochlöffel rühren, damit er glatt wird. Mithilfe einer Suppenkelle von der Mitte aus über die Früchte verteilen.
Den Tipp habe ich allerdings nur gelesen aber noch nicht ausprobiert. Die Chose ist es aber Wert probiert zu werden.
Wie man einen Tortenguß perfekt über die Früchte verteilt
Das Wichtigste: den Guss nicht mit dem Schneebesen sondern mit dem Kochlöffel rühren, damit er glatt wird. Mithilfe einer Suppenkelle von der Mitte aus über die Früchte verteilen.
Den Tipp habe ich allerdings nur gelesen aber noch nicht ausprobiert. Die Chose ist es aber Wert probiert zu werden.
Waltraud 08.11.2008, 12.20 | (1/1) Kommentare (RSS) | TB | PL
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