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Ausgewählter Beitrag
Mein Lieblingskuchenrezept
Mein Lieblingskuchenrezept, weil es immer gelingt:
Goldtröpfchenkuchen:
Für den Knetteig:
260 g Mehl (ich nehme immer 1/2-1/2 Mehl und Mondamin)
1 TL Backpulver
100 g Butter
75g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
Alle Zutaten zu einem Knetteig kneten und in eine 26er Springform geben, dabei einen Rand hochziehen.
Für die Käsemischung:
500 g Quark
150 g Zucker
1 normale Kaffeetasse (Kein Kaffeebecher) Öl
1 ganzes Ei
3 Eigelb
1 Päckchen Vanillepuddingpulver,
1/2 Liter Milch
Alle Zutaten mit dem Mixer oder der Küchenmaschine gut vermengen. Nicht erschrecken, die Käsemasse ist ganz flüssig.
Auf den Knetteig geben.
50 Minuten bei 160° Heißluft oder bei 170° Ober- und Unterhitze backen.
Baisermasse:
3 Eiweiß mit 2-3 Tropfen Zitronensaft sehr steif schlagen. Der Masse zum Schluß 3 Esslöffel Zucker kurz unterrühren.
Nach 50 Minuten den Kuchen aus der Röhre nehmen, die Baisermasse auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen und weitere 10 Minuten backen.
In der Form abkühlen lassen. Die Goldtröpfchen entstehen beim Abkühlen.
Gutes Gelingen und guten Appetit.
Goldtröpfchenkuchen:
Für den Knetteig:
260 g Mehl (ich nehme immer 1/2-1/2 Mehl und Mondamin)
1 TL Backpulver
100 g Butter
75g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
Alle Zutaten zu einem Knetteig kneten und in eine 26er Springform geben, dabei einen Rand hochziehen.
Für die Käsemischung:
500 g Quark
150 g Zucker
1 normale Kaffeetasse (Kein Kaffeebecher) Öl
1 ganzes Ei
3 Eigelb
1 Päckchen Vanillepuddingpulver,
1/2 Liter Milch
Alle Zutaten mit dem Mixer oder der Küchenmaschine gut vermengen. Nicht erschrecken, die Käsemasse ist ganz flüssig.
Auf den Knetteig geben.
50 Minuten bei 160° Heißluft oder bei 170° Ober- und Unterhitze backen.
Baisermasse:
3 Eiweiß mit 2-3 Tropfen Zitronensaft sehr steif schlagen. Der Masse zum Schluß 3 Esslöffel Zucker kurz unterrühren.
Nach 50 Minuten den Kuchen aus der Röhre nehmen, die Baisermasse auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen und weitere 10 Minuten backen.
In der Form abkühlen lassen. Die Goldtröpfchen entstehen beim Abkühlen.
Gutes Gelingen und guten Appetit.
Waltraud 19.09.2011, 17.28
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Kommentare zu diesem Beitrag
2.
von christiane
Waltraud - Günter liebt Käsekuchen, das Rezept hört sich so lecker an und das Bild, man mächte reinbeißen ;-)))
Werde ich auch kopieren, danke.
LIebe noch Urlaubsgrüße von uns vieren.
vom 20.09.2011, 13.37
Waltraud - Günter liebt Käsekuchen, das Rezept hört sich so lecker an und das Bild, man mächte reinbeißen ;-)))
Werde ich auch kopieren, danke.
LIebe noch Urlaubsgrüße von uns vieren.
vom 20.09.2011, 13.37
1.
von katerchen
Waltraud der wirkt ja OBERLECKER..
werde das Rezept mal KLAUEN..
LG vom katerchen
vom 20.09.2011, 08.50
Waltraud der wirkt ja OBERLECKER..
werde das Rezept mal KLAUEN..
LG vom katerchen
vom 20.09.2011, 08.50
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Mhmm lecker, ich hab ein ähnliches Rezept mit Mandarinen drin und nennt soch dann Tränchenkuchen
LG Michaela
vom 21.09.2011, 07.09