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Faulheit meint jene Kunstfertigkeit, so lange untätig zu bleiben, bis die Gefahr vorbei ist, dass man handeln müsste.
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Ausgewählter Beitrag
Wieder einmal was Feines
Seit langem aber doch wieder einmal ein leckeres Rezept, eines, das
eigentlich immer gelingt. Das Originalrezeptezept ist aus dem Kahler Koch- und Backbuch.
eigentlich immer gelingt. Das Originalrezeptezept ist aus dem Kahler Koch- und Backbuch.
Schmand- oder auch Fantakuchen genannt
4 Eier
300g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Tasse Öl
diese Zutaten gut verrühen.
300g Mehl oder 175g Mehl und 175g Mondamin gemischt
1 Päckchen Backpulver
1 Tasse Fanta oder Selters dazugeben und unterrühren.
Das Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und bei 200°C 25 bis 30 Minuten backen.
Obst (Sauerkirschen, Birnen, Pfirsiche - 2 Dosen). Birnen oder Pfirsiche in ca. 1cm große Stücke schneiden. Oder man kann auch Mandarinen - 4 Dosen - nehmen.
Den erkalteten Kuchen mit dem Obst belegen.
3 Becher süße Sahne mit Sahnesteif und 3 Esslöffel Zucker verrühren und die Sahne sehr steif schlagen. 3 Becher Schmand dazugeben, nochmals schlagen. ( Im Sommer evtl. 1 Beutel Gelatinepulver nach Anleitung unterrühren.), dann wird die Creme fester.
Die Creme über das Obst geben und im Kühlschrank einige Zeit kalt stellen.
Man kann den Kuchen entweder mit Zucker und Zimt (2 Esslöffel Zucker/1 Teelöffel Zimt) bestäuben, oder aus 2 Beuteln Toretenguss in entsprechender Farbe einen Guss zubereiten und über der Creme verteilen.
Den fertigen Kuchen kühl stellen.
Gutes Gelingen und Guten Appetit!
300g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Tasse Öl
diese Zutaten gut verrühen.
300g Mehl oder 175g Mehl und 175g Mondamin gemischt
1 Päckchen Backpulver
1 Tasse Fanta oder Selters dazugeben und unterrühren.
Das Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und bei 200°C 25 bis 30 Minuten backen.
Obst (Sauerkirschen, Birnen, Pfirsiche - 2 Dosen). Birnen oder Pfirsiche in ca. 1cm große Stücke schneiden. Oder man kann auch Mandarinen - 4 Dosen - nehmen.
Den erkalteten Kuchen mit dem Obst belegen.
3 Becher süße Sahne mit Sahnesteif und 3 Esslöffel Zucker verrühren und die Sahne sehr steif schlagen. 3 Becher Schmand dazugeben, nochmals schlagen. ( Im Sommer evtl. 1 Beutel Gelatinepulver nach Anleitung unterrühren.), dann wird die Creme fester.
Die Creme über das Obst geben und im Kühlschrank einige Zeit kalt stellen.
Man kann den Kuchen entweder mit Zucker und Zimt (2 Esslöffel Zucker/1 Teelöffel Zimt) bestäuben, oder aus 2 Beuteln Toretenguss in entsprechender Farbe einen Guss zubereiten und über der Creme verteilen.
Den fertigen Kuchen kühl stellen.
Gutes Gelingen und Guten Appetit!
Waltraud 29.11.2008, 15.41
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Kommentare zu diesem Beitrag
2.
von brigitte
hmmmm - das klingt lecker, werde ich mir mal vormerken. vielen dank und einen besinnlichen 1. advent wünsche ich dir.
lg brigitte
vom 29.11.2008, 19.46
Antwort von Waltraud:
hmmmm - das klingt lecker, werde ich mir mal vormerken. vielen dank und einen besinnlichen 1. advent wünsche ich dir.
lg brigitte
vom 29.11.2008, 19.46
Hallo Brigitte,
das Rezept ist es wert, vorgemerkt zu werden.
Liebe Grüße
Waltraud
das Rezept ist es wert, vorgemerkt zu werden.
Liebe Grüße
Waltraud
1.
von Kerstin
Herzlichen Dank Waltraud... wird spätestens nächstes Wochenende nachgebacken. Lieben Gruß Kerstin
vom 29.11.2008, 16.37
Antwort von Waltraud:
Herzlichen Dank Waltraud... wird spätestens nächstes Wochenende nachgebacken. Lieben Gruß Kerstin
vom 29.11.2008, 16.37
Hallo Kerstin,
nach den letzten mails wünsche ich dir nur: Gutes Gelingen für deinen ersten Fantakuchen. Du wirst mir hinterher hoffentlich berichten.
Liebe Grüße
Waltraud
nach den letzten mails wünsche ich dir nur: Gutes Gelingen für deinen ersten Fantakuchen. Du wirst mir hinterher hoffentlich berichten.
Liebe Grüße
Waltraud
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Hallo, diesen Fantakuchen habe ich schon öfter gebacken , jedenfalls den Boden . Er ist sehr schmackhaft und schnell gemacht.Gruß Heike
vom 30.11.2008, 14.09
demnach weißt du auch, was gut schmeckt.
Liebe Grüße
Waltraud