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Socken 15/10

Stricktechnisch war diese Woche nicht viel drin, aber trotzdem: das 15. Paar Socken in diesem Jahr ist fini.

Größe: 38/39

Material. 57g handgefärte Sockenwolle von hier

Knit Pro Nadelspiel 2,25

Muster: 1. Runde;4 Maschen rechts, 1 Masche links

2. Runde rechte Maschen

Diese beiden Runden ständig wiederholen.

z o o m

Meine heutige Beschäftigung

Morgen ist im Mittwochcafé Kahl wieder Tanzveranstaltung. Wieder hat meine Gruppe Dienst.

Einige meiner Blogleserinnen fragten mich nach dem Rezept meines Standartrezeptes, nämlich:

Goldtröpfchenkuchen

z o o m

Man nehme:

Für den Knetteig:

130g Mehl
130g Mondamin
1 Teelöffel Backpulver
100g Butter
75g Zucker
1 Päckchen Zitronenzucker
1 Ei
1 Prise Salz

Für den Belag:

500g Quark
150g Zucker
1 Kaffeetasse Öl ( keinen großen Kaffeebecher)
1 Ei
3 Eigelb
1 Päckchen Vanillepudding
400ml Milch

Für die Baisermasse

3 Eiweiß
2-3 Tropfen Zitronensaft
3 Esslöffel Zucker

Den Knetteig ausrollen und in eine 26er Springform legen, einen ca. 3 cm hohen Rand hochziehen, mit einer Gabel mehrfach einstechen.

Die Zutaten des Belages gut verrühren. - Nicht erschrecken: er wird sehr flüssig -.
Auf den Knetteig gießen.

Bei 170°C mit Heißluft 55-60 Minuten backen.
Ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Baisermasse sehr steif schlagen. Dann auf dem Käsekuchen verteilen und weitere 10 Minuten backen.

Die Goldtröpfchen entstehen beim Auskühlen von selbst.

Guten Appetit!

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z o o m

Außerdem habe ich noch einen Marmorkuchen nach einem Rezept aus dem Dr. Oetker-Backbuch gebacken.
Er ist noch ohne Puderzucker, weil er erst am Donnerstag serviert wird. Aber morgen fehlt mir die Zeit zu backen.

2012
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Frühchenstricken

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