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Wieder einmal was Feines

Seit langem aber doch wieder einmal ein leckeres Rezept, eines, das
eigentlich immer gelingt. Das Originalrezeptezept ist aus dem Kahler Koch- und Backbuch.

Schmand- oder auch Fantakuchen genannt

4 Eier
300g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Tasse Öl

diese Zutaten gut verrühen.

300g Mehl oder 175g Mehl und 175g Mondamin gemischt
1 Päckchen Backpulver
1 Tasse Fanta oder Selters dazugeben und unterrühren.

Das Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und bei 200°C 25 bis 30 Minuten backen.
Obst (Sauerkirschen, Birnen, Pfirsiche - 2 Dosen). Birnen oder Pfirsiche in ca. 1cm große Stücke schneiden. Oder man kann auch Mandarinen - 4 Dosen - nehmen.
Den erkalteten Kuchen mit dem Obst belegen.
3 Becher süße Sahne mit Sahnesteif und 3 Esslöffel Zucker verrühren und die Sahne sehr steif schlagen. 3 Becher Schmand dazugeben, nochmals schlagen. ( Im Sommer evtl. 1 Beutel Gelatinepulver nach Anleitung unterrühren.), dann wird die Creme fester.
Die Creme über das Obst geben und im Kühlschrank einige Zeit kalt stellen.
Man kann den Kuchen entweder mit Zucker und Zimt (2 Esslöffel Zucker/1 Teelöffel Zimt) bestäuben, oder aus 2 Beuteln Toretenguss in entsprechender Farbe einen Guss zubereiten und über der Creme verteilen.

Den fertigen Kuchen kühl stellen.

Gutes Gelingen und Guten Appetit!

Vor dem 1. Advent

Heute Nachmittag wurde nicht gestrickt. Andere Beschäftigung war angesagt. Schließlich gehen wir in Riesenschritten auf Weihnachten zu.

Also ist wie in jedem Jahr Creativität gefragt. In diesem Jahr habe ich nur drei Adventsgestecke, d. h. ich lege meine Arrangements, hergestellt. Auf diese Art lassen sich die Zweige, wenn sie anfangen zu nadeln, ganz schnell erneuern.

Das Gesteck für´s Treppenhaus

z o o m

Das kleine steht auf dem Eßzimmertisch, wird aber wahrscheinlich auch auf dem Wohnzimmertisch stehen.

z o o m

Das größte steht im Wohnzimmer

z o o m

Meine Hauptbeschäftigung war allerdings, unseren Schwibbogen zu bestücken.

z o o m

Mit diesen Fotos wünsche ich ein schönes Wochenende und einen besinnlichen 1. Advent.

Warum nur?

Außer diesem Mojo-Single und einerm angefangenen Zopfmustersocken habe ich diese Woche nichts fertig gebracht. Aber, na ja: es kommen auch wieder bessere Zeiten.

Die Mojos stricke ich aus Regia Bamboo color mit 2,5er Knit Picks:

Kann mir bitte mal jemand erklären, warum die Farben der Strickereien auf den Fotos nicht immer, aber..., oft total verfälscht sind. Egal ob im Freien ohne Blitz oder auch mit oder ...immer wieder ein schlechtes Farbergebnis.

Diese Mojos sind eigentlich wesentlich mehr in Richtung blau/türkis.

z o o m

Strickfaul

Schon wieder eine strickfaule Woche.
Aber manchmal muss man einfach Prioritäten setzen. Was war diese Woche los:

Gestern Vormittag: Arztbesuch.
Gleich nach dem Mittagessen los ins Mittwochscafé Kahl. Dort war mein ehrenamtlicher Dienst angesagt.
Ja, tatsächlich schon wieder ein Monat um, und meine Gruppe war an der Reihe. Diesmal hatten wir die Tanzveranstaltung zu organisieren.
180Gäste waren gekommen. Da war jede/r Einzelne von uns gefordert. Da wir nach mittlerweile zwölf Jahren ein eingespieltes Team sind , hat alles geklappt, und zwischendurch hatten wir auch unseren Spass.
Eine solche Veranstaltung braucht auch ihre Vorbereitungen.
Schon am Montag habe ich den Boden für ein Blech Fantakuchen gebacken, am Dienstag dann einen Goldtröpfchenkuchen. Außerdem habe ich den Fantakuchen mit Sauerkirschen belegt, darauf kam dann Schmandsahne und oben drauf dann noch roter Tortenguss.
Bei diesen Vorbereitungen ist das Backen das Wenigste: die Arbeitsutensilien wollen jedes Mal auch wieder gespült sein.
Außerdem waren die Alttagsarbeiten zu erledigen.
Heute habe ich nun die letzten Fenster geputzt und die ersten Adventsvorbereitungen getroffen.
Jetzt reicht es aber für heute: morgen ist auch noch ein Tag.
Heute Abend werde ich dann aber wieder die Nadeln schwingen. Angefangen habe ich ein Paar Mojos, ein Paar Zofmustersocken, und es stehen noch Aufträge an.
Schönen Abend!

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Frühchenstricken

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